Ecrit le 16 septembre 2020
c’est première presse au Bois Vert en ce septembre ensoleillé.
L’énorme machine à la mécanique d’antan, comme une locomotive agricole, attend d’être chargée. c’est Sylvain, un curieux outil à la main, qui nourrira la bête : elle vrombit, vibre, tape, remue plus fort que le bruit de la ferme. Elisa débraye et enclenche la broyeuse qui va croquer les pommes.
Petits crépitements des fruits déchiquetés, pareils au son lointain d’un grand feu d’artifice. Ça crache un étonnant bouquet, mélange de blancs charnus, de rouge grenadine, de jaunes éclatés, de verts tendres, en mille morceaux de peau. Multicolore autant que des effluves.
Car il aura fallu, d’abord, empiler correctement des couches de toiles teinte blé noir, emplies de chair brute, de claies au bois vieilli, les unes sur les autres. Il faudra au piston qui luit de graisse descendre, jusqu’Ã n’exprimer rien : plus de mousse, plus de gouttes, plus de bulles, plus de filet doré, plus rien ne reste ici ou peu. L’âme des fruits s’écoule.
Petit vent nous apporte le doux parfum du jour, un jus saveur gourmande et aux accents de bois, de terre et de sourires.
Claude Francheteau
Sept bonnes raisons de boire du jus de pomme
Source : voir le site bonheuretsante
On estime que la pomme est l’un des aliments les plus complets. l’adage dit : consommez une pomme par jour éloigne de vous le médecin. Cet adage renvoie à tous les bienfaits de la pomme. Ce fruit est composé de :
* Antioxydants : la pomme est très riche en antioxydants dont principalement la quercétine et les polyphénols
* Vitamines A, B1 et B2, C et PP :
* 85% d’eau
* Fibres dont la pectine : la pectine qui inhibe dans l’intestin l’action du sucre et du mauvais cholestérol.
* Des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le cuivre, le potassium, le soufre, le phosphore
* Des acides organiques et du sucre
Les bienfaits
1-Perte de poids
La pomme est conseillée dans tous les régimes minceur. En fait elle est constituée de 85% d’eau et de fibres. Ce qui favorise l’élimination des toxines du corps. Elle ne contient pas de matières grasses et est très pauvre en calories.
En mangeant 100g de pomme, vous ne consommez que 40 calories. Par ailleurs les fibres qu’elle contient vous donnent la sensation de satiété toute la journée. Ce qui vous évite de manger beaucoup. Le jus d’ananas possède aussi ces propriétés.
2- prévention de l’hypercholestérolémie, Le taux de cholestérol normal dans le sang doit être de 2,5 g/l pour un adulte. Lorsque votre taux est anormalement élevé, on parle d’hypercholestérolémie qui n’est pas une maladie, mais un facteur de risques, surtout dans les maladies cardio vasculaires. La pectine contenue dans les pommes aiderait à diminuer l’hypercholestérolémie.
3- prévention des maladies cardio-vasculaires. La pectine contenue dans la pomme permet d’éliminer l’excès de cholestérol sanguin. Par ailleurs la pomme est très riche en antioxydants. l’action des antioxydants sur la dilatation des artères, et sur la destruction des radicaux libres permet de mieux prévenir les risques cardio vasculaires .
4- prévention de l’asthme
l’asthme est une maladie inflammatoire des bronches. Les polyphénols contenus dans votre pomme et votre jus de pomme ont une action anti inflammatoire au niveau des bronches. Les médecins conseillent aux personnes asthmatiques de consommer régulièrement des pommes. Les femmes enceintes peuvent également consommer des pommes au cours de la grossesse afin de réduire le risque d’asthme chez le bébé.
5- Jus de pomme et cancer
Dans une étude faite sur 344 rats femelles atteintes de cancer du côlon, il leur a été injecté des solutions contenant de la pectine de pomme et des polyphénols. Au bout de 4 semaines, il y a eu une amélioration de leur état de santé. Les chercheurs ont conclu que la pomme pourrait être consommée deux fois par semaine en moyenne pour prévenir le cancer du côlon.
Le cancer des poumons pourrait également être prévenu par la consommation d’une ou plusieurs pommes par jour.
6- Purification du sang
Lorsque nous consommons de la nourriture, des médicaments ou des boissons, notre corps consomme également des toxines. Il en est de même lorsque nous respirons, nous avalons également beaucoup de toxines contenues dans l’air. Ces impuretés consommées empoisonnent petit à petit notre organisme principalement le sang.
La pomme au travers de ses nombreux antioxydants, des fibres et de l’eau qu’elle contient va nettoyer et purifier notre organisme ainsi que le sang.
Elle va par ailleurs nettoyer l’organisme des radicaux libres . Les radicaux libres favorisent les cancers et le vieillissement prématuré.
7- Le jus de pomme nous éloigne de la constipation
Les polyphénols contenus dans votre jus de pomme vous aideront à faciliter le transit intestinal. Pour les personnes qui souffrent régulièrement de constipation, le jus de pomme au citron sera l’idéal pour venir à bout de votre souci de santé.
Les recettes des jus de pomme
Les jus de pomme fait maison sont ce qu’il y a de mieux dans la journée. Ensuite, préférez les jus de pomme bio.
Une recette :
Jus de pomme au citron
Ingrédients
1,5 litre d’eau minérale
8 pommes
Le jus d’un citron entier
préparation
Lavez vos pommes, coupez-les en tranches et disposez-les dans le blender
Ajoutez un verre d’eau minérale et mixez le tout
Ajoutez le reste de votre eau minérale à la pâte obtenue
Filtrez et ajoutez votre jus de citron
Vous pouvez également y ajouter un peu de zeste de citron pour le parfum
Votre jus est prêt. Vous pouvez le conserver environ 4 jours au frais.
Une autre alternative à ce jus est d’y ajouter du gingembre. Dans ce cas, après avoir lavé et nettoyé le gingembre de sa peau, coupez le en petites tranches et ajoutez le dans le blender avec les pommes. c’est parfait pour soigner les petites maladies.
Vous vous sentirez très bien surtout le matin. Evitez de le consommer le soir pour limiter les risques d’insomnies.