Ecrit le 11 septembre 2019
L’un des plaisirs de la foire c’est la rencontre de jeunes artisans, par exemple dans l’espace d’ILAN (Initiative Loire-Atlantique Nord) ou dans l’espace marché.
La criée gourmande
Un petit clin d’Å“il à La Criée Gourmande qui sait si bien vendre des vins légers aux noms poétiques : « Idée folle » ou « La nuit tous les chats sont gris ». De quoi surprendre les convives et égayer une tablée. 02 40 81 05 24
Un bonjour à Terre de Schiste, le tailleur de pierres de Moisdon - 06 82 48 29 20
Carole Guy
Un clin d’Å“il aussi à Carole Guy, architecte d’intérieur, très attentive à l’accessibilité.
Papybot
Comme son nom commercial ne l’indique pas, Steven Blanchard est un jeune brasseur de bière, venu du monde de la logistique, qui a ouvert en juin 2019 à Châteaubriant. Après avoir fait une formation, il s’est lancé à fabriquer de la bière pour lui-même pour la famille et les amis et il a sauté le pas : il se procure de l’eau de source, de l’orge maltée et du houblon et fabrique sa bière dans son magasin rue A.Briand. Dans la semaine il consacre 4 jours à la production et 2 jours à la vente. Bière blonde, bière brune, bière rousse Pour la Foire il a produit une bière éphémère nommée « Quatre jours de rencontres » et « Vain Dieu ! ». Il revendique une démarche éco-responsable. Contact : 07 69 55 40 20
Crèche bi-lingue
Sandrine Cassagne a le projet d’ouvrir une crèche d’entreprise, bi-lingue (français-anglais) à Derval, le bâtiment est en construction. Educatrice de jeunes enfants, ayant travaillé à Hong-Kong, elle sait que les enfants ont de la facilité pour apprendre plusieurs langues. La crèche, qui ouvrira dans quelques mois sera destinée aux entreprises qui achèteront des « berceaux » pour les enfants et pourront défiscaliser le coût à hauteur de 80 % environ. Pour les salariés il restera à payer 1 à 2 € de l’heure sachant que tout sera compris, couches et repas.
Contact : 06 41 66 67 56
Sandrine, qui a travaillé chez Diwan, n’est pas hostile à une crèche bi-lingue français-breton si elle trouve une éducatrice de jeunes enfants connaissant le breton !
Monsieur FK
Florent Knoepffler et son associée Caroline Bourgeais, développent un concept très original. Ils proposent des robes en kit, des ateliers créatifs et des robes sur mesure.
Des robes en kit ? c’est pour les bricoleuses : la personne choisit la forme, le tissu, la taille et confectionne sa robe, selon son niveau de couture. Pa exemple, pour une débutante la fermeture éclair est déjà posée. Pour une couturière confirmée, elle reste à monter.
l’atelier stylisé c’est pour des soirées entre copines. Les robes sont prêtes, y’a plus qu’Ã essayer !
La robe sur mesure se fait en trois fois. Une fois pour discuter du style et de la forme adaptée à la personnalité. Une fois pour essayer. Une fois pour la touche finale. Contact : 06 13 14 62 31
La ferme du Bois Vert
Il était une fois deux jeunes, elle dans la création et la vente de bijoux, lui engagé dans une organisation humanitaire après des études de philosophie. Et puis l’envie de se poser quelque part. Louisfert, un verger vieux de 30 ans, des variétés anciennes, quelques moutons et des poules. Elisa et Sylvain font maintenant des compotes, du jus de pomme et du cidre, en lui donnant le nom de légendes bretonnes : Jouvence, l’Enchanteur, Excalibur. Et des galettes et des crêpes sur le marché de Châteaubriant, avec la farine de sarrasin du voisin, bio, moulue sur meules de pierre. Avec le lait bio du voisin. tél 06 18 40 80 15
Made in ici : comme les années précédentes, une vingtaine de producteurs de la région ont tenu un restaurant à la Foire, refusant même du monde ! Bovins bio et légumes secs, pommes de chèvres et poules pondeuses, pommes de terre bio et œufs fermiers, dindes fermières et plats cuisinés, pain au levain, lapins, agneaux, fromages, biscuits artisanaux, miel, volailles de plein air, rillettes de poulet, porc de qualité Ce sont des circuits courts ou de la vente directe dans l’exploitation ou sur les marchés locaux, approvisionnant la restauration collective et même en fournissant des prestations repas.
Contact : api44110@gmail.com
La Rousselière
A partir du 27 septembre 2019, il y aura tous les vendredis le marché bio de la Rouss’ de 17 à 19h à la ferme de la Rousselière avec de nombreux autres producteurs bio. [Quitter Châteaubriant par la route de Rougé, la ferme est sur la gauche, quasiment à la porte de Châteaubriant ].
Tous les restaurants de la Foire, toutes les boutiques installées au bord des allées ont bien travaillé, notamment le dimanche où il fallait s’armer de patience et prendre la file d’attente avant d’espérer casser une petite graine.
Bonne route !
Tout près de l’entrée Est, en face de stands de marchands de vin (!), on trouvait l’association Bonne route dont les militants accueillaient les visiteurs, soit pour tester leur alcoolémie, soit même pour les raccompagner chez eux, à leur sortie, s’ils en exprimaient le désir : 378 personnes lors de la Foire 2018, pour leur éviter des retraits de permis et surtout pour éviter les accidents. Aux portes de la Foire les gendarmes veillaient aussi à la sécurité de tout le monde !