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NOTES:
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Note : le prix du bl ? a doubl ? en cinq ans (il a pris 70 % de hausse en un peu plus d’un mois, au cours de l’ ?t ? 2010). Le probl ?me c’est que 80 % des aliments sont index ?s sur le prix du bl ?. Quand celui-ci s’enflamme, c’est le reste qui suit. Si le bl ? augmente, les ?leveurs ont tendance ? se tourner vers le ma ?s comme substitut ? l’alimentation des bovins. Du coup c’est le cours du ma ?s qui gonfle. Et la s ?cheresse fait que les ?leveurs ne peuvent nourrir leurs animaux. Les c ?r ?ales p ?sent plus de la moiti ? des nourritures des poulets et des cochons.

