Ecrit le 2 d ?cembre 2009
L’ ?nergie qu’on ne consomme pas
Dans le cadre du prochain sommet de Copenhague, sur le Changement Climatique, les Chambres d’agriculture entendent souligner la part prise par les agriculteurs dans la lutte contre le r ?chauffement climatique et les ?missions de gaz ? effet de serre ; tout en rappelant les mesures engag ?es en mati ?re d’ ?conomie d’ ?nergie fossile, d’efficacit ? ?nerg ?tique et de production d’ ?nergies renouvelables sur leurs exploitations.
Apr ?s la visite de la ferme exp ?rimentale de Derval, c’est l’exploitation de C ?line et Yves Fr ?doueil ? Treffieux qui a servi d’illustration. Une ferme toute r ?cente, construite selon les principes de l’ ?conomie ?nerg ?tique, dans sa structure comme dans son fonctionnement quotidien, et avec le souci de l’autonomie alimentaire en agriculture biologique (production laiti ?re).
Le jeune couple ?tait install ? nagu ?re dans des b ?timents anciens, mal ?clair ?s, tout pr ?s de l’ ?glise de Treffieux. Souvent il devait emprunter la route nationale pour aller mener les vaches aux champs, route d’Abbaretz. d ?pense de temps et d’ ?nergie. Apr ?s m ?re r ?flexion, apr ?s avoir visit ? des exploitations modernes, C ?line et Yves ont d ?cid ? de construire un b ?timent neuf et fonctionnel.
Bois et paille
Tout en bois, sur socle de parpaings, le b ?timent a utilis ? des ressources locales (notamment la scierie Bourdaud). « ?Le bois est agr ?able, chaud, a ?r ?, sain et nous constatons moins de diarrh ?es des veaux ? ». L’isolation est faite en paille (saupoudr ?e de chaux pour ?viter les rongeurs) et le b ?timent a ?t ? con ?u avec une grande pi ?ce attenante ? l’ ?table, qui peut servir de bureau mais aussi de salle de jeux pour les enfants du couple, voire de salle d’accueil pour les f ?tes de famille.
Une verri ?re au-dessus de l’ ?table de 63 places assure l’ ?clairage du jour. Pour le soir, 9 n ?ons ont ?t ? install ?s avec possibilit ? d’en allumer 4 ou 5 selon les cas. « ?Quand nous avons besoin d’un ?clairage plus pr ?cis, par exemple pour une op ?ration v ?t ?rinaire, nous utilisons une baladeuse ? » dit Yves Fr ?doueil.
Puits art ?sien et r ?cup ?ration des eaux
L’ ?table est en r ?alit ? une stabulation couverte, o ? les vaches ne sont pas attach ?es. « ?d’ailleurs nous avons constat ? que, souvent, elles viennent pour manger et pour la traite, et ensuite elles pr ?f ?rent souvent coucher dehors ? ». Le sol de l’ ?table est en terre battue, recouverte de paille, celle-ci est recharg ?e tous les jours et vid ?e ? fond trois fois par an. Ce syst ?me diminue la production d’effluents liquides. « ?Nous n’avons pas de racleuse ?lectrique, nous utilisons la fourche du tracteur. Cette paille sert ? faire du compost pour mettre dans les champs ? ».
Un puits, creus ? sur place, donne l’eau n ?cessaire ? l’exploitation, par un syst ?me de puits art ?sien. L’eau de lavage des tuyaux de la salle de traite est r ?cup ?r ?e dans une fosse de 3000 litres, d ?cant ?e et ?pur ?e, pour ?tre utilis ?e ult ?rieurement pour laver les quais. « ?Tout est fait pour gagner de l’ ?nergie en ne la consommant pas ? » dit C ?line.
La ferme est en production laiti ?re bio, le lait ?tant fourni ? Lactalis. « ?Nous subissons la crise laiti ?re, un peu moins que les autres peut- ?tre, mais tout de m ?me 15 ? de moins les 1000 litres, par rapport ? l’an dernier et pourtant la France manque de lait bio. Quand on fait un effort pour l’environnement, on aimerait en ?tre r ?compens ?s !? ».
Bio, les vaches sont nourries de ma ?s ensilage, de luzerne et de foin enrubann ?.
55 vaches laiti ?res, 40 bœufs, 275 000 litres de lait sur 87 ha dont 75 ha de prairies, 9 ha de ma ?s et 3 ha de m ?lange c ?r ?alier. Bonne int ?gration paysag ?re du b ?timent, confort de l’ ?leveur et des animaux : C ?line et Yves Fr ?doueil sont contents de leur installation, r ?alis ?e pour un prix raisonnable : 263 000 ? HT (dont 20 000 ? de branchements ?lectriques !).
