Ecrit le 12 mai 2010
A table ! Le plaisir des sens !
Salade cr ?toise, g ?teau aux courgettes, mogettes aux moules, sandwiches campagnard la Mutuelle Harmonie Atlantique en partenariat avec la Mutualit ? Fran ?aise Pays de Loire, publie un livre de recettes de l’ ?t ? et propose un cycle de formation-alimentation.
l’alimentation est longtemps rest ?e ? l’ ?cart de la pr ?vention sant ?. Nombre de m ?decins, de sp ?cialistes, maintenant, ont d ?montr ? qu’alimentation et sant ? sont indissociables.
Harmonie Mutualit ? s’est dot ?e d’un service pr ?vention au service de ses adh ?rents et du grand public. Celui ci a souhait ? mettre en place des actions autour du th ?me de l’alimentation dans chacun des territoires de la mutuelle. Pour 2010 le secteur de CHATEAUBRIANT a ?t ? retenu. Un cycle de quatre ateliers alimentation est organis ?. Anim ? par une di ?t ?ticienne et un cuisinier, ce cycle a pour objectifs de redonner une place ? l’alimentation au quotidien, donner des rep ?res alimentaires simples, valoriser le plaisir dans l’alimentation ? : saisonnalit ?, terroiret travailler sur l’ ?quilibre alimentaire du quotidien.
Ce cycle de 4 ateliers est pr ?vu pour 10 personnes. Il est gratuit et ouvert ? tous.
L’inscription se fait ? l’agence Harmonie Atlantique de CHATEAUBRIANT 39 rue Aristide Briand, du mardi au vendredi de 9h ? 12h30 et de13h30 ? 18h et le samedi de 9h ? 12h.
Dates et lieu des ateliers ? : les 7, 14, 21 et 28 juin de 17h30 ? 19h30 dans la cuisine p ?dagogique au Foyer des Jeunes Travailleurs de Ch ?teaubriant, 30 rue de la Lib ?ration.
Contenu des ateliers
Atelier 1
– 1 ?) photo langage
– 2 ?) d ?gustation ?de fruits de saison ? : fraise, melon, rhubarbe
Atelier 2
– 1 ?) Travail sur l’ ?quilibre alimentaire autour de la r ?alisation de salades compos ?es ?quilibr ?es, comme plat unique ? : 2 recettes de salades + 2 recettes d’assaisonnement (1h30)
– 2 ?) Echange avec les participants sur un plat ? mettre en pratique (0h30) ? : recettes ? partir de l ?gumes que les personnes n’ach ?tent pas car elles ne savent pas comment les cuisiner (f ?ves, fenouil, blettes), recettes pour un barbecue ?quilibr ? (un vrai d ?fi !)
Atelier 3
Mise en pratique ? : r ?alisation du plat autour d’un l ?gume, choisi pr ?c ?demment.
Atelier 4
_ Mise en pratique ? : r ?alisation du plat autour du barbecue, choisi pr ?c ?demment.
